Hallo,
eine Massenkorrektur bzw. Stornierung ist mir nicht bekannt.
Aber wenn jede Rechnung einzeln storniert und neu angelegt wird, muss auch der Nettobetrag angepasst werden, sonst ist euer Brutto neu zu hoch und führt zu einer nicht vollständig ausgeglichenen Rechnung.
Über den Belegeimporteur könnten die neuen Rechnungen in Masse angelegt werden. Dazu würde ich aber vorher die alten Rechnungen exportieren, in Excel manipulieren und dann importieren.
Immer einen Testimport machen und gut prüfen, das Tool kann viel, aber man kann auch viel verkehrt machen.
Ich empfehle die Änderung immer in Absprache mit dem Steuerberater durchzuführen.
Der Antwort von @HB3 kann man eigentlich nichts hinzufügen :)
Steuerrechtlich gesehen ist es so, dass eine abgeschlossene Rechnung (also versendet oder sonst wie finalisiert) nicht mehr geändert werden darf. Der einzige Weg führt hier über die Stornierung und Neuanlage.
Das Unterfangen wird dich vermutlich leider einiges an Tipp-Arbeit kosten, aber den Ärger mit dem Finanzamt zu vermeiden, ist es alle mal wert. Es freut mich, dass du einen Steuerberater an der Hand hast, welcher dich dabei unterstützt und im Datev schon alles richtig gebucht hat. Ich würde mir an deiner Stelle dann die Rechnungen aus Datev als Vorlage für dieses Unterfangen nehmen, um sicher zu gehen, dass dann final auch alles auf beiden Seiten stimmt.
LG,