HTML Entities bei der Belegübertragung

Wir arbeiten derzeit mit einem Fulfillmentpartner zusammen, der einzelne XML Files (u.a. Lieferscheine) nicht verarbeiten kann. Dieser Fehler tritt dann auf, wenn Sonderzeichen wie zum Beispiel & in den Feldern vorkommen. Nach der Recherche konnten wir es wohl auf HTML Entities zurückführen, die im XML nicht sauber kodiert werden. Das Problem haben wohl einige Kunden des Fulfillers, die mit Xentral zusammenarbeiten. Unsere Lösung wäre derzeit die Nutzung von Smarty, aber vllt hat noch jemand einen anderen Weg oder eine Idee dazu.
Danke!