Hallo Peter,
als Drucker kann ich dir uneingeschränkt diese Modell empfehlen, ist bei vielen unserer Kunden im Einsatz.
https://shop.mediaform.de/primas-3400t-thermotransfer-industriedrucker-3050-155.html
Scanner ist abhängig von deinen Anforderungen, mit Datalogic machst du aber nichts falsch.
Mit Adapter meist du evtl. Druckerspooler. (die Adapterbox ist was spezielles für Artikeletiketten druck)
Wir als Xentral Partner haben ein Windows Spooler für Xentral im Angebot, wenn du dein aktuellen Windows Server nutzen möchtest.
Alternativ einen Mac Mini mit Xentral Spooler oder einen Linux Xentral Spooler als Komplett Hardware auch von uns.
Wenn du mal Unterstützung auch evtl. vor Ort benötigst eines unserer Büros ist direkt an der Schweizer Grenze in Gottmadingen.
Gruß
Joschi