Hallo Costalonga, 
vielen Dank für deine Fragen. Für die erste Frage haben wir unter diesem Link schon einmal eine kleine Anleitung angelegt. Wir hoffen, das hilft dir weiter: 
 

Beste Grüße,
Johannes

Hallo @H.Costalonga,

vielen Dank für deinen Beitrag in unserer Community und deine Fragen zu den Arbeitsanweisungen/ Fertigungsschritten in Produktionsaufträgen. Siehe nachfolgend die Antworten auf deine Fragen ergänzend zu der Nachricht meines Kollegen Johannes.

Ist es mögliche diese Reihenfolge zu ändern, sodass der erste Fertigungsschritt am Anfang angezeigt wird?

Ja, im Artikel oder in dem Produktionsauftrag über die Pfeile oder den Edit-Stift die Nr. Spalte 1

​​

Wie ist es gedacht, an welcher Stelle der Produktionsmitarbeiter diese buchen/ scannen kann?

Wenn er den Arbeitsschritt beginnt, soll er den Barcode "Startzeit buchen" scannen, wenn er ihn beendet, den Barcode "Endzeit buchen".

Kann das Funktionsprotokoll an der passenden Stelle auf dem Produktionsauftrag mit ausgedruckt und am Besten auch mit einem “Durchgeführt”-Barcode zum Scannen eingefügt werden?

Dies ist aktuell so nicht in xentral möglich.

Setz dies gerne auf unser Ideen-Board, damit die Community dafür voten kann. Dies beeinflusst unter anderem unsere Roadmapplanung.

Für weitere Informationen siehe gerne nachfolgendes Video: Zeiterfassung für Fertigungsschritte in xentral I PRODUKTION #3

Vielen Dank im Voraus und viele Grüße,

Matthias vom Xentral Customer Success Team